Soepen
Soepen
Overheerlijke tomaten-basilicumsoep
Deze tomaten-basilicumsoep is niet alleen overheerlijke, maar ook een gezonde keuze voor elk moment van de dag. Deze verrukkelijke soep zit boordevol vitamines en de krachtige antioxidanten die in tomaten en basilicum zitten. Geniet van een smaakvol en voedzaam gerecht dat jouw smaakpapillen zal verwennen.
Voor dit verrukkelijke recept heb je de volgende hoeveelheden ingrediënten nodig
- 8 middelgrote tomaten, in stukjes gesneden
- 2 uien, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 20 verse basilicumblaadjes, in reepjes
- 1 liter groentebouillon zonder gistextract
- 250 ml room
Het bereiden van deze overheerlijke tomaten-basilicumsoep is eenvoudig
- Begin met het fruiten van de fijngesneden uien en geperste knoflook in een grote pan op middelhoog vuur, tot de uien glazig zijn.
- Voeg de tomaten toe en bak deze enkele minuten mee. Voeg vervolgens de groentebouillon toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes koken.
- Haal van het vuur en voeg de basilicumblaadjes en room toe.
- Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde structuur.
- Breng de soep op smaak met zout en peper, en de smakelijke tomaten-basilicumsoep is klaar om geserveerd te worden.
De Tijdloze Klassieker voor Elke Maaltijd van de Dag
Tomaten-basilicumsoep is een klassieker waar je altijd weer naar terugkeert. Dit smaakvolle en gezonde recept past perfect als voorgerecht, lichte maaltijd of hartige snack. Deze heerlijke soep kan op elk moment van de dag worden genoten.
